グループホーム~梅干し作り~

グループホームでは毎年この時期に、
自家製の梅干しを作っています。

 

慣れた手つきで梅に残っているヘタを
爪楊枝を使って取り除いている様子です。

 

水洗いした紫蘇の葉を乾燥させた後、葉摘みも行いました。

 

現在は下準備を終えた梅干しと紫蘇の葉を
容器に入れ漬けこんでいます。