食中毒研修会

 6月23日、午後1時30分から山形敬寿園にて、

村山保健所生活衛生課監視指導担当者を講師に招き

食中毒研修会を開催しました。

 当日は、従来の研修会から一歩脱して、事前に質問事項を

送るなどして対話方式を取り入れる。結果は講師と受講者の

一体感ができ、良い研修会であったと感じています。

『食品衛生は、手洗いに始まり、手洗いに終わる。』

 賞味期限(美味しさを担保)・消費期限(安心を担保)

 

    003