グループホームでの梅干し作り!

グループホームでは毎年この時期に梅干し作りを行っています。

IMG_2117

梅の「軸取り」の様子です。

「傷つけると腐るから優しくな~」など、入居者様からアドバイスをいただきながら、今年も梅干し作りスタートです!

 

IMG_2122

しその葉取り」の様子です。

皆様「美味しい梅干しになりますように・・」と心をこめて1枚1枚丁寧にしその葉を取って下さいました。

 

IMG_2148

 しその葉に塩を振って揉み、灰汁抜きをします。皆様慣れた手つきでした!

 

IMG_2151

出来上がりが楽しみですね!