グループホームでの梅干し作り! – 社会福祉法人敬寿会|山形・宮城・東京・神奈川・埼玉|特別養護老人ホーム、介護施設、ショートステイ

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グループホームでの梅干し作り!

2015.07.28

グループホームでは毎年この時期に梅干し作りを行っています。

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梅の「軸取り」の様子です。

「傷つけると腐るから優しくな~」など、入居者様からアドバイスをいただきながら、今年も梅干し作りスタートです!

 

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しその葉取り」の様子です。

皆様「美味しい梅干しになりますように・・」と心をこめて1枚1枚丁寧にしその葉を取って下さいました。

 

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 しその葉に塩を振って揉み、灰汁抜きをします。皆様慣れた手つきでした!

 

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出来上がりが楽しみですね!

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