岡山県・津山から届いた“極甘さつまいも（紅はるか）”をふかし芋で！

2025.12.18

岡山県津山市から、職員の知人と89歳のお母様が丹精込めて育てた立派なさつまいも「紅はるか」、約1,000㎞の道のりを経て9月に山形（法人本部）に届きました。
　到着から3か月、じっくり熟成させたお芋は、端から蜜があふれる“食べごろサイン”を迎え、いよいよ皆さまにお楽しみいただく時が来ました。

今週から仙台敬寿園の各ユニットで、味わっていただいております。
昨日（12月17日）は、３階いちょうユニットで。
「いや～、こりゃ立派！旨そうな芋だな！」と利用者さまの笑顔。
炊飯器でふかしたお芋をひと口食べると…
「え～！なにこの芋！めっちゃ甘い！」
「わー！ほんと、どうしたらこんなに甘くなる？美味し～い！」
「甘～！まるでスイートポテト！」
と、職員も驚きの声をあげるほどの美味しさでした。
その後、あっという間に皆さまの口から胃袋へと収まり、笑顔と会話が広がりました。