芋煮会 – 社会福祉法人敬寿会|山形・宮城・東京・神奈川・埼玉|特別養護老人ホーム、介護施設、ショートステイ

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写真_アルカディア仙台

芋煮会

2022.11.01

早いもので今年ももう11月です。

仙台市内の平野部も紅葉が見頃になってきました。施設から見える山々もだいぶ色づいています。

東北の秋と言えば「芋煮会」。10月23日(日)にアルカディア仙台敬寿園でも芋煮会を開催しました。

          前日には里芋の皮剥きや野菜の仕込みに、入居者様にも参加していただきました。 

今年も大きな鍋で「山形風」「仙台風」のふたつを作りました。新米で炊いた塩結びと一緒に皆様に楽しんでいただきました。

熱々でとろとろになった里芋が入った芋煮は、やっぱり東北の秋には欠かせません。入居者様も職員も、この日ばかりは満腹になるまで秋を楽しみました。

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