たけのこづくし

2023.06.10

5月中旬に、旬のたけのこをいただいたので、利用者様と一緒に「たけのこご飯」「たけのこのお煮付け」を作りました。

同時に介護員の自宅で、頂いたけれども・・・どう食したら良いか分からなかった「昆布」も、利用者様に教わりながら調理し、おいしくいただくことができました。

利用者様は手際も良く、介護員はほとんど味見係に徹するのみでした。（笑）

夕食時に、利用者様みんなと一緒にいただきました。旬のたけのこを「ここにいたら食べられないと思ってた」「初物だから、どっち向いてたべたらいいべ」などと会話も弾み、笑顔いっぱいでした。炊いたご飯も一粒も残ることなく、完食しました。喜んでいただいて、とても良かったです。