打ち立て!出来立て!蕎麦打ち体験 – 社会福祉法人敬寿会|山形・宮城・東京・神奈川・埼玉|特別養護老人ホーム、介護施設、ショートステイ

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打ち立て!出来立て!蕎麦打ち体験

2019.06.30

利用者様の大好きなお蕎麦を、より美味しく、楽しんで召し上がって頂くために、今回は蕎麦打ち職人の方をお呼びして、蕎麦打ちレクリエーションを実施しました。

今回の蕎麦打ちレクリエーションで協力頂いたのは、日頃より当施設で美味しい食事を作ってくださる日清医療食品の蕎麦打ち職人の方にお越し頂きました。

レクリエーションは、職人さんの楽しい蕎麦のお話を織り交ぜ、そば粉を練る工程から蕎麦が出来上がるまでの全ての工程を実演して頂きました。

また、ご利用者に、蕎麦を大きな包丁で切る工程を体験して頂き、普段はできない貴重な体験をして頂きました。

ご利用者に、食事を「味で楽しむ」だけでなく、「蕎麦を作る楽しみ」も味わって頂き、無事に大盛況でレクリエーションを終えることができました。

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