小規模多機能鈴川敬寿園～大根漬け編☆

2017.12.18

晴天が続いたある日、いちょうでは美味しい大根漬けを作る為「大根干し」開始。

「何だべ、ビニール紐か？縄が一番いんだ！」

等ご教授頂きながらさすが、人生の先輩方

何でも心得ております。

テキパキときれいに大根が紐で結わかれ天日干しに。

頃合いを見計らい、塩漬けに致しましたが、しょっぱすぎて失敗。

しかし、くじけません。

いちょうの数十年の主婦歴を誇る「主婦介護職員」の手により命を吹き返した大根漬け。

なんとも、最高に美味しい

「べろ追っかけて行く」美味さでした。

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