小規模多機能鈴川敬寿園~大根漬け編☆ – 社会福祉法人敬寿会|山形・宮城・東京・神奈川・埼玉|特別養護老人ホーム、介護施設、ショートステイ

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小規模多機能鈴川敬寿園~大根漬け編☆

2017.12.18

晴天が続いたある日、いちょうでは美味しい大根漬けを作る為「大根干し」開始。

「何だべ、ビニール紐か?縄が一番いんだ!」

等ご教授頂きながらさすが、人生の先輩方

何でも心得ております。

テキパキときれいに大根が紐で結わかれ天日干しに。

頃合いを見計らい、塩漬けに致しましたが、しょっぱすぎて失敗。

しかし、くじけません。

いちょうの数十年の主婦歴を誇る「主婦介護職員」の手により命を吹き返した大根漬け。

なんとも、最高に美味しい

「べろ追っかけて行く」美味さでした。

 

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☺お問い合わせ・ご相談は小規模多機能鈴川敬寿園☺

電話:023-666-8100 高野までお願いします(^^)

 

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