グループホームでの梅干し作り！

2015.07.28

グループホームでは毎年この時期に梅干し作りを行っています。

梅の「軸取り」の様子です。

「傷つけると腐るから優しくな～」など、入居者様からアドバイスをいただきながら、今年も梅干し作りスタートです！

「しその葉取り」の様子です。

皆様「美味しい梅干しになりますように・・」と心をこめて１枚１枚丁寧にしその葉を取って下さいました。

 しその葉に塩を振って揉み、灰汁抜きをします。皆様慣れた手つきでした！

出来上がりが楽しみですね！