グループホーム~笹巻作り~ – 社会福祉法人敬寿会|山形・宮城・東京・神奈川・埼玉|特別養護老人ホーム、介護施設、ショートステイ

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グループホーム~笹巻作り~

2020.08.12

7月7日のお昼ご飯は、手作りの笹巻でした!
前日の7月6日に管理栄養士も一緒に
入居者様と笹巻作りをしました。

 

笹の葉を円すい形に丸めて、その中にもち米入れます。
その後、い草紐で巻いて結んで完成です。

慣れた手つきで作る方もおり、
「昔よく作ったっけな」と話しながら作りました。

翌日、煮て冷ました笹巻を
きな粉や納豆をつけていただきました。

自分たちで作った笹巻は格別だったようです。

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