2020.08.12
7月7日のお昼ご飯は、手作りの笹巻でした! 前日の7月6日に管理栄養士も一緒に 入居者様と笹巻作りをしました。
笹の葉を円すい形に丸めて、その中にもち米入れます。 その後、い草紐で巻いて結んで完成です。
慣れた手つきで作る方もおり、 「昔よく作ったっけな」と話しながら作りました。
翌日、煮て冷ました笹巻を きな粉や納豆をつけていただきました。
自分たちで作った笹巻は格別だったようです。
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